Bienvenue: Proef de Bourgogne!
Ben je op zoek naar mooie Bourgognewijnen?
Klik dan verder! Ik ben altijd op zoek naar mooie, betaalbare wijnen in de Bourgogne. Deze importeer ik zelf, rechtstreeks van het wijnhuis. Dus geen tussenschakels.
Onder het genot van een goed glas wijn vertel ik er graag meer over.
Wijntip voor december:
Côte de Nuits-Village Blanc 2022
Mooie 100% chardonnay wijn van Domaine Gille in Comblanchien.
De druiven worden handmatig geoogst. Vinificatie gebeurd volledig op nieuwe, eiken houten vaten. Sap wordt regelmatig geroerd. Er wordt geen gebruik gemaakt van chemische middelen.
Bodem is klei en kalksteen.
Mooie, smaakvolle wijn die in helemaal in balans is. Slechts 10% van de geproduceerde wijnen in de Côte de Nuis is wit.
Goed te combineren met vis in romige saus, coquilles of geitenkaas.