Côte de Nuits Village Chardonnay 2022

Slechts 10% van de geproduceerde wijnen in de Côte de Nuits is wit. De druiven worden handmatige geoogst. Bodem wijngaard is klei/kalksteen. De vergisting begint meteen in nieuwe eiken houten vaten met middelmatige brandingsgraad. Rijping is 11 maanden met van tijd tot tijd roeren. Geen gebruik van chemische middelen. Mooie, volle chardonnaywijn. Mineralig, vanille, hazelnoot. Deze wijn kan nog ca. 5 jaar liggen, maar is nu al mooi op dronk. Goed te combineren met vis in roomsaus, coquilles of geitenkaas. Alcoholpercentage 13%.